En janvier 2008, nous nous lançons dans l’aventure viticole avec l’acquisition du domaine du Clos de l’Elu, sur les terroirs schisteux de l’Anjou noir. Forts de plusieurs années d’expérience comme consultant viticole (pour Thomas) ou dans les domaines de la communication et de la gestion (pour Charlotte), nous menons à deux et avec passion la vie de ce domaine qui s’appuie sur les plus beaux terroirs de la vallée du Layon.