Gaël Saunié, chef sommelier restaurant Premnord

« Douze ans après avoir découvert les vins francs et généreux de Charlotte et Thomas, je suis toujours aussi impatient de goûter le nouveau millésime ! J’ai toute la gamme en cave, mais si je ne devais en choisir qu’un, ce serait sans hésiter Ephata 2014. Cette bouteille restera l’un des plus grands vins que j’ai eu la chance de boire ! »

Jean-Luc bardes, journaliste, Le Vigneron Magazine, été 2024

« L’audace, le courage de faire bon et bien dans un désir commun ont mené le couple Carsin vers les sommets angevins. Avant c’était un Clos, il a toujours été l’élu… Enfin surtout depuis que Charlotte et Thomas ont choisi d’en faire leur Terre promise en Anjou, Saint-Aubin-de-Luigné. »

Andrew Jefford, Decanter, décembre 2023

“Sixty-year-old Chenin growing in the schist soils of St-Aubin-de-Luigné, Loire, aged in earthenware jars and steel tanks: the Ephata 2019 from Terre de l’Elu (£62 Dynamic Vines) is fragrant, subtle, uninsistent, its delicate fruits unravelling in a kind of honeyed mist. It’s zestier on the palate, full of substance and presence, simultaneously dry and not dry, enigmatic. All this – plus a haunting poem by Thomas Carsin on the back label, too. Creative wine, truly. »

Alexis Goujard, journaliste, Guide vert 2025 (Revue du vin de France)

« Impossible de rester insensible aux audacieux vins de Terre de l’Élu (anciennement Clos de l’Élu avant l’abandon de l’AOP Anjou en 2019). Certains palais classiques en sont, d’ailleurs, parfois déroutés. Mais qu’importe. Car depuis leur installation en 2008 à Saint-Aubin-de-Luigné, Charlotte et Thomas Carsin se sont révélés parmi les vignerons les plus créatifs de l’Anjou noir, et de toute la vallée de la Loire. Plus de 25 hectares de vignes, des variations de sols schisteux, sept cépages… De cette diversité d’éléments qui effraierait n’importe quel nouveau vigneron, le couple a fait une force pour cultiver les identités de cuvées singulières de ce terroir découlant du Massif armoricain. »

Alain Milliat, Cuisine et vin de France, février 2024

« Clos de l’Élu, Espérance 2021, 28 €. J’ai découvert ce vin grâce à un ami il y a quelques années et j’ai tout de suite aimé l’engagement du couple de vignerons qui produit ce pineau d’Aunis ou chenin noir, dans la Loire, en bio et le plus naturellement possible. J’ai aussi voulu « faire mon malin » en optant pour un vin rouge, mais je gage que ces tannins très fins et ses notes poivrées pourraient marcher avec la chair du poisson et le caviar »