Suivre les vinifications devient un peu moins chronophage en cette mi-octobre et il est temps de retourner à la vigne. L’objectif de ce travail des sols et de bien remettre ces derniers à plat avant l’hiver, ce qui facilitera le travail au printemps prochain. Dans la parcelle des Barres, nous allons également semer des engrais verts (céréales et légumineuses) pour nourrir les sols.
